『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

沉默莊園 佳釀紅葡萄酒

沉默莊園 佳釀紅葡萄酒

產地: 西班牙
品牌: 托美約索酒窖
HK$100.0 (樽)


(樽)



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(慎昌美酒匯之產品) 如有任何疑問,歡迎致電 2262 1426 查詢或電郵至 wineclub@sims.com.hk

 
 

沉默莊園 佳釀紅葡萄酒 




年份:2013
 

酒區: 西班牙 - 拉曼恰法定產區
葡萄品種: 50% 丹魄,35% 赤霞珠,15% 西拉
 




此款紅葡萄酒精選丹魄葡萄釀造而成,酒香優雅,酒體柔滑,酒內所添加的赤霞珠與西拉等兩個品種為葡萄酒帶來了一個結構感十足、充滿異域水果果香的香氣。酒體為櫻桃色,石榴色調,顏色深暗,澄清亮澤。味道天然,不做作,為丹魄、赤霞珠與西拉特有的香氣,其中還摻雜著橡木桶中發酵的酒香。是一款多香型葡萄酒,溫暖而濃郁。入口後口感和諧,酒味豐腴,酒內各成分搭配和諧,突出了佳釀的均衡得體。

獎項/分數
Silver Medal Sakura Wine Awards (Japan) 2014
Gold Medal Berliner Wein Trophy 2016

酒莊歷史
Vinicola de Tomelloso 托美約索地區葡萄酒的生產歷史可以追溯到1986年,當時在當地有28個家庭決定聯合起來共同推廣銷售自己所生產的葡萄酒,此前他們所從事的正是葡萄種植及自有酒廠的葡萄酒加工釀造等工作。發展到今天,每家酒廠都有了自己的傳統地下釀酒酒窖。1988年,他們決定租用一個酒窖來共同加工自己種植的葡萄,於是1989年他們開始了這加酒廠的釀酒工作。當初合作的目的是為了在市場上銷售他們自有包裝的葡萄酒,正是這種精神一直激勵著這些最初的合作伙伴及隨后加入的葡萄酒制造者,讓他們走到今天,動力從未中斷過:提供高品質的瓶裝葡萄酒。為了實現這一目標,他們開始重新劃分葡萄種植園的板塊,重建了阿依侖品種的種植園(傳統品種)並引進了新的葡萄品種:維尤拉和長相思。 

鑒於生產紅葡萄酒的葡萄品種匱缺,他們又開始引進並種植森希貝爾(丹魄)、赤霞珠、梅洛等葡萄品種。隨后,他們又建立了一個酒窖和釀酒室,並為其配備了當時最先進的釀酒技術,成為當地業內的先驅。1991年第一瓶瓶裝葡萄酒:阿尼系列葡萄酒在當地問世,這款葡萄酒由精選的馬卡貝奧葡萄釀制而成,為西班牙拉曼恰地區的白葡萄酒生產帶來了一種全新的理念,是當地瓶裝葡萄酒生產的一次革命。 

不久之后,第一瓶貼著阿伯雷格及卡薩特堡標簽的紅葡萄也陸續推出,在世界瓶裝紅葡萄酒界產生了重大深遠的影響。隨后,酒廠又再接再厲增添了兩個新的品牌:阿爾蘇及沉默庄園,借此來彌補自己的市場空缺,也填補了其它國際市場的空白。近年來,托美約索地區已推出了一系列不同品種的瓶裝葡萄酒系列:卡薩特堡、長相思、霞多麗、 弗德喬 、赤霞珠、梅洛及西拉,深受消費者的喜愛。 

酒窖目前有一塊非常重要的法國及美國橡木桶釀酒區域,在那裡釀造出我們當地最好的紅葡萄酒,此外,還有一個傳統的地下酒窖,在那裡釀造高質量的絕干起泡酒,此款起泡酒的品牌為“曼多蘭”。通過當地葡萄酒生產合作社成員的堅韌與信念,酒窖的生產瓶數逐年遞增,這些品牌漸漸被其它地區及國家認可。今天,我們的目標仍然是提供一款高品質的葡萄酒,一款讓西班牙以及其它主要國際市場所認可、並斬獲無數獎項的優質美酒。 
 

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