『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

Château Cap d'Or

Château Cap d'Or

產地: 法國
品牌: 精品酒莊
HK$240.0 (樽)


(樽)



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Château Cap d'Or 聖喬治-聖特美隆 乾紅酒
年份:2016
包裝:6支原木箱

葡萄品種:89% 梅洛 11% 品麗珠 
由才華洋溢的釀酒師 Jean Philippe Janoueix主理
師承著名釀酒大師Michel Rolland,年紀輕輕就成為年度最佳釀酒師,現主理家族10款葡萄酒。酒莊橫跨法國波爾多左右岸產區,POMEROL, SAINT-ÉMILION GRAND CRU, SAINT-GEORGES-SAINT-ÉMILION, BORDEAUX SUPÉRIEUR等。
 
精品莊園 Château Cap d'Or
位置Sanit-Geogre-Saint-Emilion,正是出產高品質Merlot葡萄的產區之一。葡萄樹齡平均30年,86% 梅洛 14% 品麗珠。葡萄主要栽種在向南的山坡上。葡萄面向陽光的時間較長,有助孕育出成熟健康的葡萄。年產量只有4,800箱,是低產量的波爾多精品葡萄酒。

釀酒師以14% Cabernet Franc混釀這款葡萄酒,葡萄酒的香氣與口感的複雜性有助提升。濃郁的覆盆子芳香中散發出輕輕的花香,充份展現了Merlot葡萄輕盈細膩的特質。受惠於On Lees 6個月的釀酒過程,單寧變得幼細順滑。酒體平衡,酸度適中,回味頗長。

釀酒師以14% Cabernet Franc混釀這款葡萄酒,葡萄酒的香氣與口感的複雜性有助提升。濃郁的覆盆子芳香中散發出輕輕的花香,充份展現了Merlot葡萄輕盈細膩的特質。受惠於On Lees 6個月的釀酒過程,單寧變得幼細順滑。酒體平衡,酸度適中,回味頗長。