材料：(1人份)

- 日本北海道帶子1/3 粒

- 長法包  1片

- 芝士粉  少量

- 白酒  50毫升

- 芝士碎  少量

- 麵粉  少量

- 牛奶  少量

- 鹽，黑胡椒，蕃茜少量

製作方法：

1.          帶子去除多餘水份後調味，然後煎至金黃色。

2.          將長法包切片。

3.          帶子放長法包面，再放芝士粉。

4.          將白酒, 鮮奶及芝士碎加熱混合淋在帶子上面，然後灑上蕃茜碎。

5.          用200度爐火焗五分鐘即可。

建議產品：

日本(北海道)鮮元貝，不論作刺生、香煎、火鍋或小炒皆宜。