香煎美國頂級肉眼扒配香草啤酒忌廉汁
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香煎美國頂級肉眼扒配香草啤酒忌廉汁

 

材料:(1人份)

-         美國頂級肉眼扒1件

-         新鮮百里香1棵

-         啤酒1湯匙

-         海鹽適量

-         忌廉100克

 

製作方法:

1.          忌廉置攪拌器打起,加入啤酒和新鮮的百里香,拌勻成醬

2.          用少許油起鑊,至油鑊燒紅,下肉眼扒煎至兩面金黃。

3.          肉眼扒上碟,灑少許海鹽,伴啤酒忌廉汁吃。

 

建議產品:

美國頂級肉眼扒,全美只有2-3%牛扒被USDA評定為Prime級,油花分佈最細密,肉質最鮮嫩。