材料：(1人份)

挪威三文魚扒1塊

洋蔥1/4個

白菌片約10片

麵粉20克

牛奶100毫升

芝士碎30克

生粉適量

製作方法：

1.          三文魚扒解凍，洗淨抹乾，以鹽、胡椒粉醃味,撲上生粉。

2.          把魚扒煎至金黃色，上碟備用。

3.          用牛油炒香洋蔥和白菌片，收細火並加入麵粉，再加入牛奶拌勻，熄火後加芝士碎，完成白汁。

4.          將白汁淋上三文魚扒即成。

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挪威三文魚扒，味道甘香，營養豐富，香煎時油香豐腴！