雜錦海鮮讚岐烏冬
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雜錦海鮮讚岐烏冬

 

材料:(1人份)

-         急凍讚岐烏冬250克

-         日北(北海道)帆立貝2隻

-         大昌日式蟹柳條2條

-         沙律菜﹑車厘茄各適量

-         木魚碎及紫菜碎少許

-         芝麻沙律汁適量

 

製作方法:

1.          將帆立貝及蟹柳解凍,放入沸水中煮熟後,瀝乾放涼備用。

2.          將烏冬直接放進滾水內煮約4-5分鐘。過冷河後瀝乾水份上碟。

3.          烏冬上放帆立貝﹑蟹柳,配撘沙律菜﹑車厘茄﹑木魚碎及紫菜,以芝麻沙律醬蘸食即可。

 

建議產品:

大昌日式蟹柳條,口感彈牙,食法多多,作粉麵、小炒、沙律或火鍋配料皆宜。